Expresia pasiunii pentru vin și pământ românesc cultivat cu dragoste secole la rând

Expresia pasiunii pentru vin și pământ românesc cultivat cu dragoste secole la rând

Expresia pasiunii pentru vin și pământ românesc cultivat cu dragoste secole la rând

Expresia pasiunii pentru vin și pământ românesc cultivat cu dragoste secole la rând

Expresia pasiunii pentru vin și pământ românesc cultivat cu dragoste secole la rând

Expresia pasiunii pentru vin și pământ românesc cultivat cu dragoste secole la rând

Despre Noi

Pivnitele Birauas este o crama “boutique” situata in “ inima “arealului viticol D.O.C.MINIS.Producem exclusiv vinuri premium manufacturate în cantități limitate, de înaltă calitate, in deplina armonie cu “ terroir-ul” fantastic al Minisului.

Suntem o echipa cu studii in Austria si practica in domeniul viniviticol in Austria si Italia. Am preluat Pivnitele Birauas in 2018, impreuna cu o adevarata comoara oenologica daca ne referim la vinurile produse la inceputul anilor 2000. Punem mare pret pe traditia celor ce ne-au predat stafeta ( a 5-a generatie de viticultori) si potentialul acestei zone si tocmai de aceea am decis sa pastram numele cramei iar in plus sa incercam sa ne aducem aportul prin vinificarea intr-un stil propriu a noilor vinuri.

Istorie

Prima mărturie existentă: sec. al XI-lea

Recunoaștere: unul dintre vinurile preferate ale Curții Imperiale de la Viena.

Cea mai veche firma comerciala de vin ,ce furniza vin si distilate atat pentru piata interna cat si cea externa a fost cea a lui Josef Domany,fondata in 1801, producator ce dobandeste prestigiosul statut de k.u.k.hoflieferant  al Curtii Imperiale de la Viena in 1899.( punem o eticheta istorica J.D.)

Schams și pe Fabian G. (1835): Minișul … concurează cu cele mai scumpe vinuri din străinătate în rang și renume

Martin Schwartner susținea în 1798: Nobilitatea vinului de Miniș este de dată mai recentă, dar datorită dulceții lui, culorii frumoase roșu-negru, a început să întunece renumele celorlalte vinuri și este considerat de unii în rang, chiar peste cel de Tokay.

Vinurile de la Miniș premiate: Londra (1862, 1876), Polonia (1865), Budapesta (1875, 1884)

Vinurile Noastre

Câte Pinot Noir-uri 2006 încă în viață și ușor de găsit cunoașteți? De câte Cabernet Sauvignon-uri din 2003 ori din 2005 având aceleași calități aveți cunoștință? Dacă nu aveți idee nici de unele, nici de altele, Pivnițele Birăuaș vă oferă câteva răspunsuri interesante. 

Vinurile sunt obținute de pe cinci hectare de vie situate pe locul renumitelor domenii Domány( in Ghioroc  si Covasant) de pe care se obținea la inceputul veacului al XIX-lea așa-zisul „vin de stâncă”( steinwein / sziklabor).Vinurile noastre se caracterizează printr-o colorație intensă, o aciditate mai ridicata față de a celor obținute în podgoriile sudice și prin conținutul lor ridicat în extract și glicerol, ceea ce le face mai corpolente, pline,echilibrate și în același timp catifelate.

Testimoniale

Ce spun oamenii

Vivino.com

 

 

 

“Cabernet Sauvignon 2015”

A well crafted Cabernet Sauvignon from the 4ha estate Birăuaș in Ghioroc, Miniș, 14% abv., aged in French barrique. Intense purple red colour, black core. Intense morello cherries, rum raisins, green bell pepper, hazelnuts, vanilla and dry oak dominate the nose, with cassis, balsamic and damp brush wood underneath. More cassis on the contrastive palate, with plenty of oak, dried plums, balsamic and raisins. Solid body, chewy structure. Pronounced tannins, quite ripe for only 3 years. Long finish.

Richard

“Pinot Noir 2012 Rezerva”

Very good Pinot Noir 2012 Rezerva, by Pivnitele Birauas, made from their old vines from Minis. Only 525 bottles made, matured in french barrique for 12mo. Good ageing in the bottle, not very fruity now; darker color than you would expect, sour cherry aromas followed by smoke and vanilla. On the palate it is smooth, with high acidity, red fruits followed by leather and meat and a nice aftertaste.

Teo

“Cabernet Sauvignon Grand Cru 2009”

Blind tasting You can definitely see the age in this wine, really brownish in color. Cabernet in the nose all day, altough some interesting development in it. Besides black fruit you can feel something that we all agreed it smeels like „grandma’s closet”(dulapul bunicii). The finish is medium and the tanins became pretty soft by this time. I’m pretty sure it would have developed more in the glass, unfortunately the timeframe in which I had it was short. Definitely worth the money!

Razvan

„Burgund 2011”

Burgund Mare is the Romanian name for Blaufrąnkisch. Very good wine considering also its age, still fruity (blackberry) with tannins softened by time and oak. 8,7 PM

Serban

PLANTAȚIE

Locatie: plai  Ghioroc – Arad, areal viticol D.O.C. Miniș( Crisana)

Altitudine: 140-220m 

Latitudine: 46.1558842

Longitudine: 21.5954413

Soiuri plantate( vinificate) : Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Burgund Mare

Clima: temperat-  continentala  cu puternice influente mediteraneene,puternic influentata de adapostul natural asigurat de Muntii Zarandului si vecinatatea Lacului Ghioroc,temperatura medie anuală inregistrata in ultimul deceniu fiind de 11,9 grade  Celsius.

Sol: Rigosolurile tipice si litice ocupa ponderea cea  mai mare in plaiul Ghioroc( peste 60%) ,urmata de soluri brune ( argilice si regosolice) si intr-o proportie foarte mica soluri coluviale.Plaiul sudic al podgoriei( din care face parte Ghiorocul) se caracterizeaza prin soluri slab aprovizionate cu humus,ceea ce confera acestora  un potential scazut de fertilitate,ceea ce se traduce in productii mici dar calitate mare, in special in ceea ce inseamna producerea de vinuri rosii premium.

Aveți 18 ani?

Trebuie să aveți impliniți 18 ani pentru a accesa acest website.